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Service

Kochen mit Katrin

Liebe Kochfans,

Schicken Sie uns Ihre Lieblingsrezepte und guten Ideen. Vergessen Sie bitte nicht, Ihre vollständige Adresse anzu- geben. Alle Veröffentlichungen werden mit einem rbb-Souvenir honoriert.

Unsere Adresse:

rbbtext

Kennwort "Kochen mit Katrin",

Postfach 909090, 14439 Potsdam

Halloween: Bananengeister

Zutaten: 150 g weiße Kuvertüre,

3 Bananen, 12 dunkle Knusperperlen

Zubereitung: Kuvertüre im heißen Was- serbad schmelzen. Etwas abkühlen las- sen, dass sie noch flüssig ist, aber schon anzieht. Geschälte Bananen quer halbieren. An Schnittstellen je einen Strohhalm tief hineinstechen. Bananen nacheinander in Kuvertüre tauchen, etwas abtropfen lassen und auf Backpa- pier ablegen.

Mit Schokoladenperlen oder Zuckeraugen verzieren, ca. 1,5 Stunden kaltstellen.

Halloween: Würstchen-Mumien

Zutaten: 8 lange Würstchen,

400 g frischer Blech-Pizzateig

Zubereitung: Würstchen halbieren. Ent- rollten Teig in ca. 1 cm breite Strei- fen schneiden. Je ca. 2 Streifen um eine Würstchenhälfte wickeln, dabei am Wurstende jeweils etwas Platz für das "Gesicht" lassen.

"Mumien" auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Im vorgeheizten Back- ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft) 12-15 Minuten backen. "Augen" erst mit Senf, dann mit Ketchup die "Pupillen" setzen.

Halloween: Scharfe Kür-Biss-Eier

Zutaten: 8 Eier, Cayennepfeffer,

1 EL Ajvar (scharfe Paprikapaste),

4 EL Mayonnaise oder Frischkäse,

1/2 TL Currypulver, Schnittlauch

Zubereitung: 8 Eier 8-10 Minuten hart kochen. Kalt abschrecken, pellen und längs halbieren. Eigelb herauslösen und mit Ajvar und Mayonnaise fein pürieren.

Creme mit Salz, Cayennepfeffer und Currypulver würzen. In Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und in die Eiweiß- hälften spritzen. Mit Cayennepfeffer bestäuben und mit Schnittlauch garnie- ren.