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rbb Fernsehen

Dienstag, 20. Mai

13.10 - 13.40 Uhr

Lafer: Einfach kochen!

Nudeln

Nudeln gehören zu den ältesten Nah­rungsmitteln der Menschheit: In einem prähistorischen Dorf in China wurden 4000 Jahre alte Nudeln ausgegraben - für Sizilien sind Berichte aus dem 12. Jahrhundert nachgewiesen.

Bis heute erfreuen sich Nudeln in den vielfältigsten Formen weltweit großer Beliebtheit. Starkoch Johann Lafer schätzt Nudeln wegen ihrer Vielfältig­keit. Er zeigt seinen zwei Kochschülern Günther Dhom aus Ludwigshafen und Christian Dudeck aus Limburgerhof zwei ungewöhnliche Nudelgerichte.