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Weihnachtsmenü

Tiramisu mit Spekulatius und Orangen

Zutaten: 5 Orangen, 250 g Mascarpone

250 g Magerquark, 150 g Joghurt

4 EL Zucker, 0,5 TL Zimt

300 g Gewürzspekulatius

50 g Mandelblättchen

n.Bd. Likör nach Wahl

Zubereitung: Orangen filetieren, abtropfen lassen und Saft auffangen. Spekulatius klein zerbröseln. Mascarpone, Quark, Joghurt, Zucker, Zimt und Orangensaft cremig rühren.

Zubereitung Fortsetzung: In Auflaufform etwas von der Creme geben und glatt streichen. Darauf Spekulatiuskrümel und dann Orangenfilets verteilen. Wer mag, kann nun den Likör über Orangen träufeln. Anschließend restliche Creme darüberstreichen.

Mandelblättchen leicht anrösten und damit das Tiramisu dekorieren. Mindestens 2 Stunden kühlstellen. Wer mag kann noch etwas Zimt-Kakao darüber streuen.