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Kochen mit Katrin

Liebe Kochfans,

Schicken Sie uns Ihre Lieblingsrezepte und guten Ideen. Vergessen Sie bitte nicht, Ihre vollständige Adresse anzu- geben. Alle Veröffentlichungen werden mit einem rbb-Souvenir honoriert.

Unsere Adresse:

rbbtext

Kennwort "Kochen mit Katrin",

Postfach 909090, 14439 Potsdam

Zuschauerrezept: Schüttel-Pfefferkuchen

Zutaten:

350 g Mehl, 300 g Zucker, 150 g gehack-

te Mandeln oder kandierte Früchte,

100 g gemahlene Haselnüsse, 1 Pck. Backpulver, 3 Tl Lebkuchengewürz, 1 Tl Nelkenpulver, 1 Tl Vanillezucker, 250 ml Milch, 150 g flüssige Butter, 4 Eier, 2 El Honig, Glasur nach Belieben

Zubereitung:

Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel mit Deckel geben und kräftig schütteln. Das gleiche mit den flüssigen Zutaten machen. Dann die flüssige Masse zur Mehlmischung geben und nochmal kräftig schütteln.

Zuschauerrezept: Schüttel-Pfefferkuchen

Zubereitung (Fortsetzung):

Mit dem Teigschaber durchrühren und auf ein gefettetes Backblech streichen.

Bei 200°C ca. 20 Minuten backen. Nach dem Backen den fertigen Kuchen mit Glasur bestreichen und eventuell mit bunten Zuckerstreuseln verzieren.

Die noch warmen Pfefferkuchen gleich

in Quadrate, Rechtecke oder Dreiecke schneiden.

Vielen Dank und ein rbb-Souvenir an Frau Schlegel aus Görlitz.