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Verbrauchertipp

Eier sind gesünder als erwartet

Das tägliche Frühstücksei ist einer Studie zufolge deutlich gesünder als bislang angenommen.

Der "gemäßigte Konsum von Eiern" sei bei einer Langzeituntersuchung an einer halben Million Chinesen mit einem geringeren Auftreten von Herzerkrankungen verbunden gewesen, heißt es in der Untersuchung eines britischchinesischen Forscherteams.

Bislang standen Eier im Verdacht, das Cholesterin im menschlichen Körper zu erhöhen. Sie enthalten aber gleichzeitig auch wichtige Proteine und Vitamine.