Zucker-Ersatzstoffe sparsam einsetzen

Um weniger Zucker zu essen, greifen viele Menschen zu synthetischen oder natürlichen Alternativen. Doch laut "Apotheken Umschau" zeigen Studien, dass Süßstoffe wie Aspartam, Cyclamat oder Saccharin den Appetit anregen und so langfristig für mehr Gewicht sorgen.

Natürliche Alternativen wie Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup stecken neben den Vorteilen auch voller Zucker. Zudem sind sie kalorienreich und können wegen der klebrigen Konsistenz Zähnen mehr schaden als Zucker.

Besser sei es, den Zucker zu verringern und den Geschmackssinn umzuerziehen.